Интересные факты об арбузе

1. Арбуз на 92% состоит из воды. Для сравнения, тело медузы состоит из воды примерно на 95%, организм новорожденного ребенка – на 80%, а организм взрослого человека – на 65-70%.

2. Мякоть арбуза содержит 5,5-13% легкоусвояемых естественных сахаров. К моменту созревания в ней преобладают фруктоза и глюкоза, а сахароза накапливается в процессе хранения арбуза. Зрелый плод насыщен фруктозой, которая не вызывает инсулинового напряжения в поджелудочной железе. Поэтому небольшие дозы арбуза можно употреблять и при сахарном диабете.

3. Красный цвет мякоти арбуза придает каротиноидный пигмент ликопин. Его содержание в арбузе больше, чем в любых других свежих фруктах или овощах. Красный пигмент ликопин также содержится в большом количестве и определяет окраску помидоров, гуавы, грейпфрутов. Ликопин является сильным природным антиоксидантом, он способен предотвратить развитие раковых опухолей, помогает при мужском бесплодии, замедляет процессы старения, снижает риск возникновения у человека онкологических заболеваний простаты, матки и пищевода.

4. Русское название арбуз получил от тюркского слова χarbuz/karpuz, которое было заимствовано из персидского языка. Слово «харбюза» (arbuza) в переводе с персидского означает «дыня», а буквальное значение этого слова – «огромный огурец» или «огурец величиной с осла».

5. Родиной арбузов является пустыня Калахари в Южной Африке. Там до сих пор встречаются дикие арбузы небольших размеров (с теннисный мяч) и весом около 200 грамм. Более 4000 лет назад арбузы начали выращивать в Древнем Египте, о чем свидетельствуют найденные в египетских гробницах изображения и семена арбузов. Интересно, что египтяне часто помещали арбузы в гробницы фараонов как источник пищи в их загробном существовании. Позже арбузы начали культивировать в Персии (Иране), Аравии, Индии и других странах Азии с сухим и жарким климатом.

6. В Западную Европу арбузы завезли в эпоху крестовых походов примерно 700-900 лет назад. В Россию арбузы попали из восточных и южных стран морским путем через Астрахань. Но сеять их, а не ввозить из других стран, начали только в середине 17 века. В то далекое время арбузы не ели свежими. Пока арбузы длительное время доставляли к царскому столу из-за границы, они теряли свежесть и становились непригодными для употребления в свежем виде. Поэтому арбузы ели только после длительного вымачивания и варки в сахарном сиропе с пряностями и перцем! Даже когда арбузы начали выращивать в России, их еще долго не употребляли свежими, а подавали во дворцах вымоченными в сахарном сиропе.

7. Во Вьетнаме существует интересная традиция. Во время празднования вьетнамского Нового года («Тет») на стол всегда подают арбузы. Считается, что красный цвет арбуза символизирует удачу. А арбузные семечки употребляют как закуску.

8. В Украине в Херсонской области (на трассе Днепропетровск – Херсон) есть памятник арбузу. Херсонские арбузы давно славятся по всей Украине и за ее пределами.

9. Арбуз – это ягода, фрукт или овощ? Существует распространенное мнение, что арбуз – это самая большая ягода из всех известных науке. На самом деле плод арбуза – это многосемянная сочная тыквина (лат. pepo, peponium). Морфологически (по строению) тыквина похожа на ягоду, но отличается от нее большим количеством семян и структурой околоплодника (стенки плода растения, окружающей семена). Поэтому с точки зрения ботаники называть плод арбуза ягодой не совсем правильно. Арбуз обыкновенный (лат. Citrúllus lanátus) – это однолетнее травянистое растение, бахчевая культура семейства Тыквенные (Cucurbitaceae).

Как выбрать семена арбуза?

На сегодняшний день существует огромное количество различных сортов и гибридов арбуза. Каждый из них привлекателен по своему. При таком обильном выборе кажется, будто бы какой сорт Вы не купили — урожайность будет всегда!

К сожалению, это не так и очень часто именно арбузы не приносят урожая. Как же определиться, что именно купить и как не совершить ошибку при покупке семян арбуза?

Обратите внимание на то, какие именно семена подходят для Вашего региона. В зависимости от погодных условий, нужно подобрать и подходящий тип семян. Арбуз — это очень капризная культура и к её выращиванию нужно отнестись очень аккуратно!

Семена арбуза можно высевать в открытый грунт или сначала вырастить рассаду, а потом пересадить ее в открытый грунт. Поэтому в зависимости от этого нужно выбирать соответствующие семена. С помощью рассады можно получить более ранний урожай, чем при посеве семян в открытый грунт.

В промышленный масштабах при выборе семян руководители крупных фермерских хозяйств руководствуются прежде всего бюджетом, выделенным на единицу площади. От способа выращивания зависит и количество семян на гектар. Так, при выращивании гибридов арбуза необходимо от 6 до 10 тыс семян на гектар, сортовой арбуз сеют из расчета 1 кг семян на гектар (также норма высева зависит от высевающего аппарата).

Кстати сказать, всхожесть семян арбуза сохраняется на протяжении 6-8 лет.

Приобрести качественные сорта и гибриды арбуза (и не только!) Вы можете в нашем интернет магазине заурожай.рф.

В следующих статьях мы расскажем, как правильно посеять семена арбуза и ухаживать за Вашими посадками, чтобы достичь высоких урожаев.